家常炖青鱼的做法,家常炖青鱼怎么做,家常炖青鱼的做法,家常炖青鱼可以不煎吗,家常炖青鱼头的做法,家常炖青鱼豆腐的做法

主料:
青鱼，两条

辅料:
食用油，50ml，酱油，5ml，醋，3ml，料酒，5ml，盐，2g，姜，1块，葱，1段，蒜，2瓣，胡萝卜，1段，香菜，2棵，淀粉适量，清水适量，味精，少许，十三香，少许

1.青鱼洗净，在两侧倚上几刀

2.锅内放油烧热，放入青鱼，煎至两面定型

3.葱姜切好，胡萝卜切丝

4.锅内放入酱油

5.放入醋

6.放入料酒

7.放入葱姜

8.放入清水

9.放入十三香，炖至熟透

10.放入盐

11.蒜切片

12.鱼盛出，锅留原汤，放入胡萝卜丝

13.取碗，放入适量味精

14.放入淀粉，调制成水淀粉

15.放入锅内勾芡，推匀

16.香菜切末，撒到盘内，将芡汁均匀地浇在鱼身上即可

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